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食品标签怎么读懂(二)


  奶制品低脂高钙吗?
  
对于要保持身材的人来说,可能会选择低脂的奶制品。市面上很多号称低脂的产品达不到低脂的标准,往往属于中脂的产品。另外一个类似的陷阱是高钙,牛奶本来就是钙含量高的食物,这种宣称方法会误导消费者,让他们以为只有标示高钙的牛奶钙质含量才丰富,没有标的就不含充足的钙质。
  
目前国际上对低脂食品的概念是:每100克食品中的脂肪含量少于或等于3克,而且来自脂肪的热量占总热量的比例不能超过30%

  低糖就是安全的?

  自从低糖减肥法风靡全球以来,食品商们就不断地给自己的产品添加“低糖”的标签。但是事实上,关于低糖的标准却是混乱不清的。
  
更糟糕的是,低糖食物给人们带来了很多误解,许多人认为只要是低糖食物,就可以想吃多少就吃多少。但事实上,可能这些产品的热量并不低。
  
建议忽略那些所谓低糖的宣称,直接查看成分表。不要迷信低糖的减肥神话,就长远效果来说,传统的锻炼和控制饮食方法更加有效。

 
往期回顾
  • 08年第10期 2008年3月7日出版

  • 08年第9期 2008年2月29日出版 

  • 08年第8期 2008年2月22日出版

  • 08年第4期 2008年1月25日出版

  • 08年第3期 2008年1月18日出版

  • 08年第2期 2008年1月11日出版

  • 08年第1期 2008年1月4日出版

  • 第52期 2007年12月28日出版

  • 第51期 2007年12月21日出版

  • 第50期 2007年12月14日出版

  • 第49期 2007年12月7日出版

  • 第48期 2007年11月30日出版

  • 第47期 2007年11月23日出版

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