湖北经济学院美丽的校园中，酒店管理与旅游系副教授卢永良匆匆地赶去上课。

 50出头的卢永良每次上课都是精神抖擞，与学生在一起，是他最开心的事情。而打造与传播鄂菜，更是他身体力行的事情。

 对他的学生来说，听卢大师的课就是一种享受。卢永良不仅注重言传，更强调身教。多年来，卢永良保持了一个习惯，每天都要亲自下厨，少则一二个小时，多则三四个小时。每天穿上白色的厨师服，围上围腰布，站在炉前是他最开心的时候。

理论课上完，学生们开始上实际操作课。每次课前，卢永良都要准备所有学生上课用的菜品和佐料，这节课他准备的是牛肉和鸡肉等。

卢永良总是说，烹饪是一门艺术，现代社会需要有文化的厨师。作为厨师，要追求三个标准，一是厨德，二是厨艺，二是厨绩。这其中，又以厨德最为紧要，它不仅是做人之本，也是从艺基础，德有多高艺才有多高。

在欢快的操作课堂上，卢永良享受着做教师的快乐，也享受着做厨师的快乐。可是，谁会想到，今天已是湖北经济学院副教授、中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师的卢永良，最初并不喜欢厨师这项工作呢？

1971年，为了响应国家“干部子女要进服务行业“的号召，担任农村基层领导工作的父亲让16岁的卢永良进了武汉大中华酒楼，成为一名厨师学徒。

可是一件小事改变了卢永良对自己工作的态度，请收看武汉电视台3套9月21日播出的《劳模人生》节目，为您讲述中华名厨、烹饪大师、大学教授卢永良的传奇人生。